Barstuff Cold Drip Kaffeemaschine – Hario

Schon seit Jahrzehnten ist der Cold Drip Kaffee, auch Dutch Coffee genannt, in Korea und Japan eine verbreitete und beliebte Zubereitungsmethode, welche sich nach und nach auch in unsere Breiten geschlichen hat. Diese Zubereitung, die sich in der Slow-Coffee-Bewegung widerspiegelt, dauert dabei zwischen vier und sechs Stunden. Die Vorgehensweise ist dabei recht simpel: kaltes Wasser wird sehr langsam auf das Kaffeepulver getropft und extrahiert somit die Aromen und Öle. Sobald alles Wasser durchgetropft ist, erhält man bitterstoff- und säurearmes Kaffeekonzentrat, welches man leicht verdünnt mit Wasser pur trinken kann. Ohne die Verdünnung schmeckt das Konzentrat sehr intensiv, was nicht jeden Geschmack trifft. Auch für die Zubereitung von Cocktails, Aperitifs, Desserts und Milchkaffeegetränke kann das Konzentrat perfekt genutzt werden.

Lieferumfang
Der Water Dripper Clear Kaffeezubereiter von Hario dient Ihnen beim Ausprobieren und Festigen Ihrer Fertigkeiten als perfekter Begleiter. Dafür sind die folgenden Teile im Lieferumfang enthalten:
– Wasserbehälter, Kaffeepulverbehälter, Glaskaffeekanne mit Glasdeckel inkl. Dichtung
– Zapfhahn inkl. Verbindungsstopfen
– Metallfilter, Papierfilter, Messlöffel
– Ständer mit Fußnoppen

Der Turm sowie nahezu alle Bestandteile sind aus Glas, Acrylglas oder transparentem Kunststoff gefertigt. Somit erlaubt Ihnen dieser Water Drip Turm jederzeit den Durch- und Überblick zu erhalten und das Geschehen mitverfolgen zu können. Platziert im Sichtbereich Ihrer Gäste wird der Hario Dripper Clear für Aufsehen und viele Fragen sorgen. Der Vollständigkeit halber sollte gesagt werden, dass der Metallfilter sowie der Hahn aus Edelstahl gefertigt sind.

Zubereitung
Platzieren Sie die Glaskaffeekanne und den Kaffeepulverbehälter in dem Ständer. Legen Sie den Metallfilter in den Behälter für den Kaffee und befüllen Sie diesen mit dem gewünschten Kaffeepulver. Anschließend kurz unter Wasser wässern, so dass das Pulver durchnässt wird. Letztlich noch mittig einen der Papierfilter auflegen, so dass beim anschließenden Tropfen kein Krater entsteht, sondern das Wasser gleichmäßig durch das Kaffeepulver fließen kann. Den Wasserbehälter befüllen Sie mit der gewünschten Menge Wasser und setzen ihn on top des Turmes. Durch Öffnen des Hahnes kann das Wasser nun tropfenweise entweichen. Dabei können Sie die Geschwindigkeit so justieren, wie Sie gern möchten. Je nach Tropfgeschwindigkeit benötigen Sie nun 4-6 Stunden Geduld bis das fertige Ergebnis getrunken oder weiter verarbeitet werden kann.